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Semillas de pimientos africanos

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Chile Africano 'Fatalii amarillo' (Capsicum chinense)
Chile Africano 'Fatalii amarillo' (Capsicum chinense)
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Ají cereza dulce (Capsicum baccatum)
Ají cereza dulce (Capsicum baccatum)
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Chile 'Piri Piri' (Capsicum annuum)
Chile 'Piri Piri' (Capsicum annuum)
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Pimiento de Etiopía 'Ethiopian Peppertree (Capsicum baccatum)
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Pimiento de Etiopía 'Ethiopian Peppertree (Capsicum baccatum)
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Los hábitats naturales del continente africano ofrecen condiciones climáticas ideales para plantas de pimiento. Así que no es ninguna sorpresa que África tenga sus propias variedades de pimientos tradicionales.

Las mezclas de especias típicas de las regiones nor-occidentales como la Harissa y Ras el-Hanout, todas contienen chiles locales. Al igual que en el Caribe, los pimientos en África se combinan, a menudo, con sabores como la canela, el clavo de olor, la nuez moscada, el jengibre o el cardamomo. Además, la cocina de Africa del Norte es conocida por el uso interesante de menta fresca, menta nana y cilantro.