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Alcachofa violeta de Chioggia (Cynara scolymus)
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Alcachofa violeta de Chioggia (Cynara scolymus)

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La alcachofa violeta de Chioggia es una variedad de alcachofa italiana tradicional, conocida por sus cabezas color morado y verde.

Las alcachofas (Cynara scolymus) son la epítome de todas las flores comestibles y son una planta agrícola muy antigua, originaria del mediterráneo, que se remonta al siglo primero.
Sin embargo, no fue sino hasta el siglo XV que se introdujeron a Gran Bretaña y Francia. Hoy en día, encontramos alcachofas de forma más frecuente en jardines caseros, donde no solo son una atracción exótica sino también resultan ser muy útiles.
Las alcachofas pueden crecer incluso en macetas en el balcón, sin embargo en este caso, es necesario utilizar un contenedor con al menos 20 L de volumen.

Las alcachofas también contienen agentes medicinales y fueron nombradas "Planta medicinal del 2003". Tienen un efecto estimulante en el hígado y la vesícula biliar, disminuyen el apetito y reducen niveles de colesterol altos.

Sobre con 20 semillas de alcachofa.
Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
Asteraceae
Altura de las plantas aprox:
ColinaboHinojoLechuga
Florescencia:
JulioAgostoSeptiembreOctubre
Color de las flores:
Violeta
Sistema radicular :
Raíces profundas
Ciclo vital :
Perenne
sol:
pleno sol
Siembra y cultivo
Precultivo interior (semillero):
EneroMarzo
Temperatura óptima de germinación :
20 – 25 °C
Tiempo de germinación (días):
5 – 10
Distancia entre plantas:
50 – 150 cm
Cosecha principal:
JunioJulioAgostoSeptiembre
No aptos para asocación de cultivos:
AjoApioCebollasschnittlauch
  • Periodo de germinación: Si se desea que la planta crezca de forma perenne, se recomienda sembrar las semillas a manera de pre-cultivo en interiores, a principios de marzo. Después de 5 a 8 semanas y una vez que las plantas hayan desarrollado al menos 3-5 hojas y hayan pasado por un periodo de endurecimiento, se pueden transferir al exterior. Si se desea un cultivo anual, se debe comenzar el pre-cultivo en enero.
  • Profundidad de siembra: 3-5 cm
  • Temperatura de germinación:+20-25°C
  • Espacio: En jardines domésticos, las plantas de alcachofas se colocan de manera individual, ya que debido a su sistema de raíces de crecimiento profundo, ocupan mucho espacio.
  • Distancia de plantado: 100 x 100 cm
  • Ubicación: Las alcachofas prefieren ser protegidas del viento en lugares soleados, sin embargo se debe evitar la luz solar permanente.
  • Requerimientos de suelo:Las alcachofas florecen en suelos arenosos y ricos en nutrientes, debido a su sistema de raíces de crecimiento profundo, prefieren un hábitat cálido y húmedo.
  • Instrucciones de cuidado: Antes de transferir las plantas tiernas al exterior, se recomienda aflojar la tierra y agregar humus rico en nutrientes, lo suficientemente profundo para así, procurar el sistema de raíces. Al principio se recomienda desherbar regularmente, hasta que la planta de alcachofa ya esté consolidada. Para que se desarrollen bastantes flores, se necesita riego abundante y generoso. Cuando se cultivan como plantas anuales, es importante elegir nuevas ubicaciones para las plantas jóvenes cada año (dejar descansar los lugares que ya haya utilizado por cerca de 4 años) ya que no son compatibles entre ellas mismas.
  • Cosecha: Las alcachofas anuales comienzan a madurar a principios de junio. Las alcachofas perennes maduran un poco después, a principios de julio. El periodo de cosecha dura 6-8 semanas. Se recomienda cortar primero los “capullos” firmes de los brotes principales y después los de los brotes laterales. Es posible mantener las alcachofas hasta por dos semanas en el refrigerador.
Otros nombres
Nombre botánico:
c. scolymuscynara cardunculus
Nombres alemanes:
artischanartischocaartischockartischossartschockerdschockegolddisteljockelesstrobildornwelschdistel
Nombres en inglés:
globe artichoke
Detalles
N° de artículo
1110
Marca
Magic Garden Seeds
Grupo:
Semillas
multiplicación de semillas:
Convencional
Cantidad de semillas:
20 Pzas.

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