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Raíz de perejil 'de Hamburgo' (Petroselinum crispum)
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Raíz de perejil 'de Hamburgo' (Petroselinum crispum)

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El perejil tuberoso es un vegetal de raíz muy sabroso, indispensable como verdura de sopa en muchas cocinas de Europa central. Esta variedad de perejil produce una raíz mucho más fuerte que otros cultivares. Por lo tanto, no se cultiva
principalmente por sus hojas - que, sin embargo, también se pueden utilizar como el perejil común - pero para la cosecha de la raíz de perejil, con su aspecto que recuerda bastante a las chirivías.

El sabor de la raíz (Petroselinum crispum ssp. Tuberosum) es, sin embargo, significativamente más picante que la chirivía y recuerda más a una mezcla de apio y perejil.

El perejil tuberoso es rico en caroteno, vitamina C y vitamina B2 y puede utilizarse muy bien como guarnición o simplemente comido crudo o en sopas cremosas y guisos. También se conoce como perejil de Hamburgo.

Contenido del paquete: aprox. 500 semillas de perejil tuberoso de Hamburgo
Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
Apiaceae
Altura de las plantas aprox:
30 – 90 cm
Florescencia:
JulioJunio
Color de las flores:
Amarillo
Sistema radicular :
Raíces profundas Raíz pivotante
Ciclo vital :
Bienal
sol:
Posiciones semisoleadas
Siembra y cultivo
Precultivo interior (semillero):
Febrero
Periodo de siembra al aire libre:
AbrilMarzoMayo
Profundidad de siembra:
0,5 cm
Temperatura óptima de germinación :
10 – 15 °C
Tiempo de germinación (días):
7 – 21
Distancia entre plantas:
15 cm
Cosecha principal:
AgostoJulioJunioSeptiembre
No aptos para asocación de cultivos:
ApioHinojoLechugaZanahorias kerbelrübepastinaken
Inadecuados para asocación de cultivos:
CebollasRabanitosRábanoTomatesschnittlauch
Cultivo de marzo a julio al aire libre o en macetas. Profundidad de siembra 0,5 cm. Las semillas necesitan al menos + 7 ° C para germinar. El perejil prefiere un lugar en la semi-sombra en suelo de jardín rico en nutrientes y profundo.
Otros nombres
Nombre botánico:
petroselinum crispum ssp. tuberosum
Nombres alemanes:
petergrünpeterlepeterlipeterlingpetersilsilksteinsilge
Nombres en inglés:
garden parsley
Detalles
N° de artículo
1088
Marca
Magic Garden Seeds
Grupo:
Semillas
Cantidad de semillas:
500 Pzas.

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