Cupón
Trigo escaña cultivada (Triticum monococcum)
Trigo escaña cultivada (Triticum monococcum) #0

Trigo escaña cultivada (Triticum monococcum)

Certificación ecológica
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El trigo escaña o escanda es un cultivo etnobotánicamente importante porque es un grano antiguo de la línea ancestral del trigo. Los hallazgos arqueológicos han demostrado que las semillas de trigo escaña eran cultivadas por gente de la edad de
piedra en Europa Central. Este grano antiguo de reliquia es por lo tanto una de las plantas cultivadas más antiguas de la humanidad. Debido a los bajos rendimientos de los cultivos, se ha olvidado en gran medida a través de los siglos, aunque recientemente, el trigo escaña culticada está experimentando un renacimiento como cultivo alimenticio.
El trigo Einkorn escanda tiene propiedades culinarias similares al trigo moderno, pero es mucho más digerible, especialmente para las personas con intolerancia al gluten. Esto es probablemente debido a su muy simple estructura genética: el trigo moderno es una planta híbrida que se ha creado por el cruce de múltiples gramíneas diferentes y contiene 42 cromosomas, mientras que la escaña cultivada tiene un código genético mucho más sencillo con sólo 14 cromosomas. Estos esfuerzos en el cruce y la cría del trigo probablemente han provocado cambios en la estructura de las proteínas del trigo, que a su vez pueda causar dichas respuestas inmunitarias alérgicas al gluten de trigo que muchas personas sufren de hoy en día.

Contenido: Aprox. 650 semillas de escaña cultivada
Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
poaceae
Altura de las plantas aprox:
60 – 140 cm
Florescencia:
JunioJulio
Color de las flores:
Blanco
Ciclo vital :
Anual
sol:
pleno sol
Siembra y cultivo
Periodo de siembra al aire libre:
MarzoAbrilSeptiembreOctubre
Tiempo de germinación (días):
7 – 30
Cosecha principal:
AgostoSeptiembre
Las semillas se siembran directamente en el campo. Ya sea en otoño, a principios de septiembre hasta mediados de octubre o en la primavera, desde principios de marzo hasta principios de abril. Cuando se siembra como cultivo de invierno en otoño, la planta pasa el invierno en estado de roseta y produce flores al año siguiente.
Otros nombres
Nombre botánico:
triticum monococcum
Nombres alemanes:
blickenkleiner spelz
Nombres franceses:
blé gauloisengrainpetit épeautre
Detalles
N° de artículo
1297BIO
Marca
Grupo:
Semillas
multiplicación de semillas:
Bio
Cantidad de semillas:
650 Pzas.

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Kit de varios artículos
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