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Raíz de perejil 'de Hamburgo' (Petroselinum crispum)

Raíz de perejil 'de Hamburgo' (Petroselinum crispum)
Raíz de perejil 'de Hamburgo' (Petroselinum crispum) #0
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Detalles
Disponibilidad
en almacén
N° de artículo
1088
Cantidad de semillas:
500 Pzas.
Nombre botánico:
Petroselinum crispum ssp. tuberosum
Grupo:
Semillas
Palabras clave

Descripción

El perejil tuberoso es un vegetal de raíz muy sabroso, indispensable como verdura de sopa en muchas cocinas de Europa central. Esta variedad de perejil produce una raíz mucho más fuerte que otros cultivares. Por lo tanto, no se cultiva
principalmente por sus hojas - que, sin embargo, también se pueden utilizar como el perejil común - pero para la cosecha de la raíz de perejil, con su aspecto que recuerda bastante a las chirivías.

El sabor de la raíz (Petroselinum crispum ssp. Tuberosum) es, sin embargo, significativamente más picante que la chirivía y recuerda más a una mezcla de apio y perejil.

El perejil tuberoso es rico en caroteno, vitamina C y vitamina B2 y puede utilizarse muy bien como guarnición o simplemente comido crudo o en sopas cremosas y guisos. También se conoce como perejil de Hamburgo.

Contenido del paquete: aprox. 500 semillas de perejil tuberoso de Hamburgo
Instrucciones de siembra y cultivo

Cultivo de marzo a julio al aire libre o en macetas. Profundidad de siembra 0,5 cm. Las semillas necesitan al menos + 7 ° C para germinar. El perejil prefiere un lugar en la semi-sombra en suelo de jardín rico en nutrientes y profundo.

Cuidados y propiedades

Familia de plantas:
Apiaceae
Altura de las plantas aprox:
30–90 cm
Sistema radicular :
Raíces profundas , Raíz pivotante
Color de las flores:
Amarillo
Ubicación:
Posiciones semisoleadas
Requisitos de agua:
Moderadamente húmedo
Ciclo vital :
Bienal

Siembra y cultivo

Precultivo interior (semillero):
Febrero
Periodo de siembra al aire libre:
Abril, Marzo, Mayo
Profundidad de siembra:
5 cm
Temperatura óptima de germinación :
10 – 15 °C
Tiempo de germinación (días):
7 – 21
Distancia entre plantas aprox:
15 cm
Cosecha principal:
Agosto, Julio, Junio, Septiembre

Asociación de cultivos

No aptos para asocación de cultivos:
Apio, Hinojo, Lechuga, Zanahorias , kerbelrübe, pastinaken
Inadecuados para asocación de cultivos:
Cebollas, Rabanitos, Rábano, Tomates, schnittlauch

Otros nombres

Nombres alemanes:
Petergrün, Peterle, Peterli, Peterling, Petersil, Silk, Steinsilge
Nombres en inglés:
Garden Parsley

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