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Capuchina, mastuerzo (Tropaeolum majus)
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Capuchina, mastuerzo (Tropaeolum majus)

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La capuchina es una hierba culinaria y planta decorativa y medicinal que trepa o cubre el suelo. Los capullos y las semillas de las flores se pueden encurtir en vinagre o salmuera y utilizarse como substituto para las alcaparras. Las grandes y
hermosas flores y hojas con su inusual forma de escudo son particularmente llamativos y ornamentales, e incluso son comestibles. Todas partes de la planta contienen glucosinolatos que causan el sabor picante a berros, y también explican el nombre de la planta "berro del Perú".

Las capuchinas son originarias de Sudamérica y Centroamérica, donde crecen salvaje, especialmente en las montañas. La planta herbácea anual se cultiva principalmente como planta ornamental y también se llama mastuerzo. Solamente la grande capuchina (Tropaeolum majus) se cultiva como planta comercial y medicinal.

Los aceites de mostaza contenidos en la capuchina tienen un efecto antibacteriano y antiviral y pueden proteger contra la cándida. Pueden usarse para aliviar el dolor, mejorar la cicatrización de heridas, tratar trastornos digestivos e infecciones de la vejiga y de las vías respiratorias superiores.

Contenido: aprox. 10 semillas de capuchina / mastuerzo
Siembra y el cultivo

La siembra es posible de mayo a julio al aire libre. Las semillas germinan particularmente bien cuando se les deja previamente remojar durante aproximadamente cinco horas en agua caliente o té de manzanilla antes de la siembra. Sembrar al voleo o en hileras. Entre +15 y 18 °C, la germinación tarda entre 10 y 20 días. El mastuerzo prefiere sol o sombra parcial y un suelo ligero, suelto, no muy nutritivo.

Prospera en tiempo fresco. En el calor o plantado en suelo pesado y muy fértil esta planta desarrolla solamente pocas flores. La capuchina forma zarcillos de hasta 4 m de largo que llevan flores durante todo el año. Porque no es resistente al invierno, todo este esplendor termina con la primera helada.
Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
Tropaeolaceae
Color de las flores:
AmarilloNaranjadoRojo
Ciclo vital :
Perenne
sonnenlicht:
Posiciones semisoleadasvolle sonne
Siembra y cultivo
Precultivo interior (semillero):
AbrilMarzo
Periodo de siembra al aire libre:
AbrilMayo
Otros nombres
Nombre botánico:
cardamindum majusnasturtium indicumtropaeolum majus
Nombres alemanes:
Capuchina
Nombres en inglés:
garden nasturtiumindian cress
Nombres españoles:
espuela de galánflor de la sangrellagas de cristomarañuelamastuerzo de indiasmastuerzo de pelóntaco de reina
Detalles
N° de artículo
MA-0032
Marca
Grupo:
Período de floración :
AgostoJulioJunioOctubreSeptiembre

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