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Escorzonera 'Gigante Anual' (Scorzonera hispanica)
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Escorzonera 'Gigante Anual' (Scorzonera hispanica)

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La escorzonera es una hortaliza de raíz poco conocida, a menudo comparada con el espárrago. Este salsifí español se cosecha durante los meses de invierno, y por eso a veces también se llama 'espárrago de invierno'.


La variedad 'Gigante anual' es un cultivar muy sabroso con raíces largas, lisas y uniformes de un color oscuro. La carne es de color blanco brillante. Las raíces se desarrollan a un tamaño medio a largo con un grosor sustancial. El cultivar se conoce desde 1904.

Un paquete contiene aprox. 75 semillas de escorzonera
Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
Asteraceae
Altura de las plantas aprox:
60–120 cm
Florescencia:
JulioJunio
Color de las flores:
Amarillo
Sistema radicular :
Raíces profundas Raíz pivotante
Ciclo vital :
Bienal
sol:
Sombra pleno sol
Siembra y cultivo
Precultivo interior (semillero):
AbrilMarzo
Periodo de siembra al aire libre:
AbrilMarzo
Profundidad de siembra:
2 – 3 cm
Temperatura óptima de germinación :
18 – 20 °C
Tiempo de germinación (días):
14 – 21
Distancia entre plantas:
6 – 10 cm
Cosecha principal:
AbrilDiciembreEneroFebreroMarzoNoviembreOctubre
Debido al largo período de crecimiento de aproximadamente 28 semanas la escorzonera debe sembrarse tan pronto como sea posible. Profundidad de siembra de 2-3 cm. Tiempo largo de germinación de 2-3 semanas.

El salsifí negro necesita un lugar en el sol o sombra parcial y necesita un suelo bien suelto, profundo y rico en humus.
Otros nombres
Nombre botánico:
s. denticulatas. glastifoliascorzonera hispanica
Nombres alemanes:
echte schwarzwurzelgarten–schwarzwurzelskorzenerwurzelspanische schwarzwurzelwinterspargel
Nombres en inglés:
black oyster plantblack salsifyserpent rootspanish salsifyviper's grassviper's herb
Nombres franceses:
asperge d'hiversalsifis d'espagnesalsifis d'étésalsifis noirscorsonèrescorsonère d'espagne
Nombres españoles:
aberbajabarbajaberbajaberbajochurrimanachurrimana de los pastoreschurrimanesescorcioneraescorcionera españolaescorcionera mayorescorcionera realescorsoneraescorzoneraescorzonera de hoja anchaescurzofarinetesherba escurçonerasalsifísalsifí de españasalsifí negrasalsifí negrotetas de vacaviperina
Detalles
N° de artículo
1050
Marca
Magic Garden Seeds
Grupo:
Semillas
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
einfach
Cantidad de semillas:
75 Pzas.

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