Cupón

Variedades antiguas de zanahorias

Semillas de zanahoria de variedades rojas, amarillas, blancas y moradas. El color de una zanahoria depende del cultivar, del tipo de cultivo y del clima. Aún así, la zanahoria amarilla-naranja es considerada como la zanahoria estándar en la mayoría de las cocinas. La zanahoria salvaje en contraste tiene raíces blancas y es originaria de la región mediterránea.
Purple Salsify (Tragopogon porrifolius)
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Wild parsnip (Pastinaca sativa ssp. sylvestris)
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Purple Carrot 'Spanish Black' (Daucus carota)
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Wild Carrot (Daucus carota ssp. carota)
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Round Carrot 'Paris Market' (Daucus carota)
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Yellow carrot 'Jaune Du Doubs' (Daucus carota)
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White carrot 'Blanche a Collet Vert' (Daucus)
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Root Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
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Zanahoria 'Rodelika' (Daucus carota) orgánico
Certificación ecológica
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Corky fruit water dropwort (Oenanthe pimpinelloides)
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Carrot 'Berlicum' (Daucus carota)
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Chantenay carrot (Daucus carota)
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Nantes Carrot (Daucus carota)
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Zanahoria Guerande (Daucus carota)
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with 5 companion plants
Kit de varios artículos Totalmente nuevo!
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Pastinaca 'Mediolarga' (Pastinaca sativa)
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4 beautiful varieties
Kit de varios artículos Best-seller
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Zanahoria roja japonesa Kintoki (Daucus carota)
¡Caliente!
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Ya en el 60 aC, los griegos y los romanos han utilizado las zanahorias como plantas medicinales. Hoy se pueden encontrar las zanahorias silvestres en los pastos ricos en nutrientes y campos de malezas en toda Europa. La zanahoria de hoy es probablemente el resultado del cruce de la zanahoria silvestre, también conocida como la zanahoria negra, y la zanahoria gigante.

Las especies amarillas y rojo-violetas son nativas de Persia y llegaron a Europa en el siglo 12 a través de España. Zanahorias, por tanto, sin duda pertenecen a las especies de cultivos viejos. Sólo las raíces se cosechan y se comen crudas, cocidas, enlatadas o como un zumo. En Europa, variedades de zanahorias son la segunda especie vegetal más cultivada después de los tomates, y son muy populares como plantas forrajeras para caballos y otros animales.