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Alcaravea (Carum carvi)

Alcaravea (Carum carvi)
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Detalles
Disponibilidad
en almacén
N° de artículo
1025
Cantidad de semillas:
300 Pzas.
Nombre botánico:
Aegopodium carum, Apium carvi, Carum carvi, Carum decussatum, Lagoecia cuminoides, Ligisticum carvi, Selinum carvi, Seseli carvi, Sium carvi
Grupo:
Semillas
Palabras clave

Descripción

La "verdadera" alcaravea es una de las especias más antiguas del este de Europa. Hallazgos antiguos demuestran que su uso en la cocina se remonta hasta los tiempos de 3000 aC. La alcaravea es muy fácil de cultivar en cualquier tipo de condiciones y
suelos. Todas las partes - hojas, semillas y raíces - aportan deliciosos sabores a sus recetas y se utilizan en medicinas a base de hierbas.

Como el perejil y el eneldo, las hojas frescas se pueden cortar y añadir directamente a las sopas y ensaladas. No muy diferente de las zanahorias, la raíz puede cocerse al vapor o hervirse y las semillas se utilizan ampliamente en platos fuertes, ayudando a hacerlos más digeribles - como por ejemplo en platos de patatas y guisos de repollo.

Las semillas de alcaravea han sido durante mucho tiempo populares para ayudar con molestias digestivas. Alivian los calambres y tienen propiedades antimicrobianas. En forma procesada, la alcaravea está disponible en forma de infusión, aceite o enjuague bucal y ha ganado el galardón de planta medicinal del año 2016.

Carum carvi - 300 semillas de alcaravea por paquete

Instrucciones de cultivo
Las semillas de la alcaravea se pueden sembrar directamente al aire libre desde marzo a abril y de nuevo desde julio hasta agosto. Necesitan luz para germinar y se pueden sembrar difundidas o en hileras. Las semillas sólo necesitan ser presionadas ligeramente hacia abajo en el suelo. La germinación puede tardar 1-3 semanas.

Cuidados y propiedades

Familia de plantas:
Apiaceae
Altura de las plantas aprox:
30–80 cm
Sistema radicular :
Raíces profundas
Color de las flores:
Blanco, Rosa
Período de floración :
Julio, Junio, Mayo
Ubicación:
Posiciones semisoleadas, Protección contra el viento, Sol
Requisitos de agua:
Moderadamente húmedo
Ciclo vital :
Bienal
Rusticidad al frío hasta:
–18 °C

Siembra y cultivo

Periodo de siembra al aire libre:
Abril, Agosto, Julio, Marzo
Profundidad de siembra:
Necesita luz para germinar
Temperatura óptima de germinación :
18 – 25 °C
Tiempo de germinación (días):
7 – 21
Distancia entre plantas aprox:
30 x 30 cm
Cosecha principal:
Agosto, Julio, Junio

Asociación de cultivos

No aptos para asocación de cultivos:
Apio, Eneldo, Hinojo, Perejil, Perifollo, Zanahorias , liebstöckl, pastinaken
Inadecuados para asocación de cultivos:
Patatas

Otros nombres

Nombres alemanes:
Gemeiner Kümmel, Wiesen–Kümmel
Nombres en inglés:
Meridian fennel, Persian cumin
Nombres franceses:
Anis des Vosges, Cumin, Cumin de Hollande, Cumin des prés
Nombres españoles:
Alcarabia, Alcarahueya, Alcaraveta, Alcaravia, Caravai, Carvia, Comino de prado
Nombres italianos:
Carvi, Comino

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