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Anís verde (Pimpinella anisum)

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Anís verde (Pimpinella anisum)
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Disponibilidad
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N° de artículo
PIM01
Cantidad de semillas:
500 Pzas.
Nombre botánico:
Anisum odoratum, Apium anisum, Carum anisum, Pimpinella anisum, Ptychotis vargasiana, Selinum anisum, Seseli gilliesii, Sison anisum, Tragium anisum
Grupo:
Semillas
Marca:
Magic Garden Seeds
Palabras clave

Descripción

Aniseed belongs to the umbelliferous plants and, like many of its relatives, is a traditional and versatile spice and medicinal plant. In the summer it bears many small white flowers and smells very characteristic.

After flowering in the late summer, the seeds are harvested. The culture of anise in the Mediterranean has already taken place more than 4,000 years ago, while its wild form is unknown nowadays. It is cultivated as an annual plant and is used as a bread spice, in meat dishes and especially around Christmas in gingerbread or cookies. It is also a highly appreciated aromatic ingredient of liqueurs and liquor in its extracted form as aniseed oil - Ouzo, Raki and Pastis are just some of the examples.

Less common is the culinary use of the herbal parts or tflowers, but they also give a pleasant taste. A classic combination, both medically and culinarily, is fennel, aniseed and caraway.

Because of its antibacterial and aromatic properties, the oil is also used in a variety of medical and cosmetic prodcuts, where it is mainly used to cover less pleasant tastes of the other ingredients. Breastfeeding mothers are often recommended to drink anise tea to promote milk production.

approx. 500 anise seeds

Growing instructions

Annual plant. Aniseed can be sown directly from April to June into the open air. Since the seeds need light to germinate, scatter the only lightly on the substrate or sow them broadcast. The germination period can take 1-3 weeks. Harvest the seed in late summer.

Cuidados y propiedades

Familia de plantas:
Apiaceae
Altura de las plantas aprox:
30–70 cm
Sistema radicular :
Raíces profundas
Color de las flores:
Blanco
Período de floración :
Agosto, Julio, Junio
Ubicación:
Posiciones semisoleadas, Protección contra el viento, Sol
Requisitos de agua:
mäßig
Ciclo vital :
Anual
Rusticidad al frío hasta:
No resistente al frío

Siembra y cultivo

Periodo de siembra al aire libre:
Abril, Agosto, Julio, Marzo
Profundidad de siembra:
5 cm, Necesita luz para germinar
Temperatura óptima de germinación :
15 – 25 °C
Tiempo de germinación (días):
7 – 21
Distancia entre plantas aprox:
30 x 20 cm
Cosecha principal:
Agosto, Septiembre

Asociación de cultivos

Otros nombres

Nombres alemanes:
Anis–Bibernelle, Brotsamen, Runder Fenchel, Römischer Fenchel, Süßer Kümmel

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