El amaranto púrpura es una planta de espinacas milenaria y ya se encontraba en los primeros poblados de nuestros antepasados. El meier rojo, también llamado amaranto púrpura, ha sido desplazado hoy por las espinacas, aunque contiene mucho más hierro y calcio que éstas. El poco exigente amaranto es algo parecido a la alfalfa de jardín y proporciona unas sabrosas espinacas. Se pueden cosechar hojas frescas durante todo el verano. En el pasado se cultivaba a menudo en los huertos de las granjas. Más recientemente, también se han utilizado en batidos verdes. Las semillas de la planta pueden utilizarse como el mijo. En invierno, la planta no cosechada del todo sirve como buen alimento para los pájaros.
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Hervorragend Schöne und trockenheitsverträgliche Pflanze mit großen Fruchtständen, die größer wird als hier angegeben (ca. 1,4 m). Dieser Rote Meier kann anders als der Gartenfuchsschwanz ins Freie gesät werden und keimt sehr gut. Empfehlung!
Schöne und trockenheitsverträgliche Pflanze mit großen Fruchtständen, die größer wird als hier angegeben (ca. 1,4 m). Dieser Rote Meier kann anders als der Gartenfuchsschwanz ins Freie gesät werden und keimt sehr gut. Empfehlung!
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