La capuchina es una hierba culinaria y planta decorativa y medicinal que trepa o cubre el suelo. Los capullos y las semillas de las flores se pueden encurtir en vinagre o salmuera y utilizarse como substituto para las alcaparras. Las grandes y hermosas flores y hojas con su inusual forma de escudo son particularmente llamativos y ornamentales, e incluso son comestibles. Todas partes de la planta contienen glucosinolatos que causan el sabor picante a berros, y también explican el nombre de la planta "berro del Perú". Las capuchinas son originarias de Sudamérica y Centroamérica, donde crecen salvaje, especialmente en las montañas. La planta herbácea anual se cultiva principalmente como planta ornamental y también se llama mastuerzo. Solamente la grande capuchina (Tropaeolum majus) se cultiva como planta comercial y medicinal. Los aceites de mostaza contenidos en la capuchina tienen un efecto antibacteriano y antiviral y pueden proteger contra la cándida. Pueden usarse para aliviar el dolor, mejorar la cicatrización de heridas, tratar trastornos digestivos e infecciones de la vejiga y de las vías respiratorias superiores.
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