Chiribita (Bellis perennis) semillas

Bellis Perennis, coloquialmente llamada Margarita, es probablemente, la planta silvestre con flores comestibles más famosa a nivel mundial. Con solo 4-15 cm de altura, esta pequeña flor de pradera, comenzó su viaje de conquista cuando se puso de moda crear céspedes en parques y jardines. El motivo fue simple: con ayuda de semillas de gramíneas contaminadas, se esparció rápidamente desde la región mediterránea, hacia todo el mundo.

Casi independientemente de la temporada, las margaritas florecen con gran resistencia desde marzo a noviembre, en ocasiones, incluso hasta ya entrado el invierno, si éste no es muy intenso. A veces, llegan a encontrarse flores cuando la nieve se derrite. Bellis Perennis crece preferentemente, en lugares ricos en nutrientes, soleados y por lo tanto, siempre se encuentra en céspedes, sobre pastizales fertilizados, en parques y en jardines.

Esta pequeña flor no solo es contundente, si no que también, por creencia popular, se considera una planta medicinal. Se dice que preparada como té, mejora el apetito y que es muy efectiva para tratar problemas de la piel. Sus raíces también tienen usos medicinales.

También existe mucha superstición alrededor de esta pequeña planta. No solamente se conoce el ya famoso oráculo de la margarita, en dónde se arranca pétalo por pétalo para saber si su ser amado le corresponde. Incluso se dice que si usted se come las tres primeras margaritas visibles en el año, se salva de dolor de muelas, vista cansada y fiebre, por un año completo. En efecto, consumo es la siguiente palabra clave, ya que puede recolectar las rosetas tiernas y usarlas como canónigos, en ensaladas o agregarlas a una preparación de mantequilla de hierbas o flores.