Col rizada ‘Emerald Ice’ (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) semillas
- Tipo de col rizada resistente a las heladas, con hojas verde y blanco fuertemente rizadas - cosecha de octubre a febrero, el sabor suele volverse más suave tras las heladas. <ai>
- Semillas de polinización abierta - sobre de semillas con aprox. 20 semillas. <ai>
- Suave y ligeramente dulce, no intensamente a col - ideal para la cocina de invierno y para iniciarse en la siembra, la cosecha hoja a hoja mantiene la planta productiva durante mucho tiempo. <ai>
4,19 €
Descripción
Por qué la helada es aquí un recurso aromático: ‘Emerald Ice’ se vuelve más suave y delicado en invierno
La col rizada ‘Emerald Ice’ pertenece botánicamente a la col de hoja o col rizada (Brassica oleracea var. sabellica) y es, por tanto, un tipo de kale. La variedad crece erguida y compacta, alcanza unos 90 a 100 cm de altura y no forma cabezas, sino rosetas sueltas con numerosas hojas que pueden cosecharse individualmente. Esto la hace productiva durante varios meses.
Son característicos de ‘Emerald Ice’ sus hojas decorativas, de aspecto arrugado y finamente rizadas, con coloración verde y blanca. Un aspecto destacado es su gran tolerancia al frío: la cosecha suele comenzar en octubre y prolongarse hasta febrero, y tras las heladas las hojas suelen resultar aún más tiernas y ligeramente dulces. Además, su sabor es suave y no intensamente “a col”, lo que hace que la variedad sea adecuada incluso para principiantes.
En la cocina, ‘Emerald Ice’ es ideal para sopas, platos salteados y preparaciones invernales de verduras. Las hojas se disfrutan mejor ligeramente al vapor o estofadas. No es especialmente adecuada para el cultivo en maceta, ya que en el suelo del huerto crece de forma mucho más fiable.
Ficha de la planta
| Identificación | Planta perenne / herbácea |
|---|---|
| Uso | Hortaliza, Planta decorativa |
| Ciclo de vida | Bienal |
| Género | Brassicaceae |
| Propagación de semillas | konventionell |
| Características | Germina en la oscuridad, Resistente al invierno |
| Altura de crecimiento | 80-120 cm |
| Color de la flor | Amarillo |
| Floración | -, en el segundo año |
| Cosecha principal | Diciembre, Enero, Febrero, Noviembre, Octubre |
| Sistema de raíces | Raíz de grifo |
| Zonas de rusticidad (ZR) | 7 (-18 bis -12 °C) |
Consejos de cultivo
| Tiempo de siembra al aire libre | Julio, Junio, Mayo |
|---|---|
| Profundidad de siembra | 1-3 cm |
| Temperatura de germinación | 18-24° C |
| Periodo de germinación | 1-2 semanas |
| Clima | Moderado |
| Tipo de suelo | Calcáreo, Humus, Permeable, Rico en nutrientes, Sin encharcamiento |
| Luz solar | Media sombra, Pleno sol |
| Demanda de agua | Medio |
| Necesidad de nutrientes | Requerimiento de nutrientes alto |
| Distancia entre plantas | 40 cm |
| Distancia entre hileras | 50 cm |
| Compañeros buenos | Acelgas, Apio, Eneldo, Espinaca, Guisantes, Patatas, Pepino |
| Compañeros malos | Cebollas, Col, Fresas |
Siembra y cuidado
Siembra y cuidados de la col rizada ‘Emerald Ice’
Para el semillero, siembra de mayo a julio a 18 a 22 °C. La germinación tarda aproximadamente entre 7 y 14 días. En exterior, la siembra directa es posible desde mediados de abril hasta mayo, o trasplanta de junio a principios de agosto. La profundidad de siembra es de 1 a 2 cm. Mantén unos 40 cm entre plantas en la fila y 50 cm entre filas para que las plantas puedan ramificarse bien.
El lugar ideal es soleado o de semisombra, con suelo rico en humus, calcáreo, nutritivo y bien drenado. El pH debe ser neutro a ligeramente alcalino. Es importante mantener una humedad uniforme sin encharcamientos y aplicar abonados regulares pero moderados. Las mallas de protección y la observación temprana ayudan contra la mosca de la col, pulgones, babosas o palomas. Respeta la rotación de cultivos y el descanso de las crucíferas para prevenir problemas como la hernia de la col.
Otros nombres
Nombre botánico: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica
Alemán: Grünkohl, Federkohl, Krauskohl
Inglés: Kale, curly kale
Francés: Chou frisé, chou kale
Italiano: Cavolo riccio
Español: Col crespa
Neerlandés: Boerenkool
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