Consuelda (Symphytum officinale) orgánica semillas

La consuelda es una planta autóctona verdaderamente especial. Es una importante planta medicinal europea para el tratamiento externo de problemas musculares y óseos como contusiones, distensiones y esguinces. Para la elaboración de remedios se utilizan principalmente las raíces secas y las hojas. Muy destacable es también su sistema radicular, compuesto por numerosas raíces carnosas principales de hasta 50 cm de longitud y de crecimiento muy vigoroso. De forma aislada, algunas raíces pueden alcanzar profundidades de hasta 180 cm.

En Suiza, las grandes hojas de consuelda también se emplean en la cocina para envolver alimentos o fritas en masa. Son ricas en proteínas y de gran valor nutricional. No obstante, su consumo debe ser moderado, ya que contiene alcaloides pirrolizidínicos que pueden afectar al hígado. El consumo ocasional se considera, sin embargo, seguro.

Las pequeñas flores acampanadas son una excelente planta melífera. Especialmente los abejorros y otros insectos de lengua larga se cuentan entre los numerosos visitantes durante la floración.

La consuelda prefiere lugares húmedos y ricos en nutrientes como márgenes húmedos de caminos, riberas y praderas. Se considera una planta indicadora de suelos ricos en nitrógeno y contiene en todas sus partes altos niveles de nitrógeno y potasio. Por ello, sus grandes hojas son muy adecuadas para acolchar parterres y para preparar purines vegetales destinados a abonar otras plantas.