Desde hace ya algunos años, las flores comestibles han vuelto a la escena por medio de personas que tienen en cuenta que no solamente son hermosas para la decoración de platillos, sino que también tienen un sabor delicioso. Las flores comestibles que presentamos a continuación, son particularmente aromáticas y llenas de sabor, con el poder de aportar condimento y frescura a su comida.
Para este set de “flores comestibles”, seleccionamos las flores culinarias más atractivas y maravillosamente deliciosas, para agregar decoro a su mesa e infusionar sus ensaladas y comidas con un toque veraniego.
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Borraja común (Borago officinalis)
Las hojas frescas de la borraja añaden un deliciosos sabor a cualquier ensalada de pepino, aderezo casero o queso para untar y también son uno de los ingredientes principales en la preparación de la “Frankfurter Grüne Sauce”, la famosa salchicha verde de Frankfurt. Sus pequeñas flores azules en forma de estrella son también deliciosas en ensaladas, budines y sopas de hierbas silvestres.
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Flor de muerto (Chrysanthemum coronarium)
La planta de flor de muerto produce hermosas y muy aromáticas flores amarillas o amarillas con blanco, que son una especia esencial para la tradicional fondue china. Las hojas de la planta también pueden usarse como hierbas para condimentar platillos.
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Cempasúchil de campo (Tagetes tenuifolia)
Una exuberante planta ornamental y especia, con flores comestibles, color amarillo intenso y aroma cítrico. Un imán de insectos resistente a las heladas.
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Capuchina (Tropaeolum majus)
En nuestro clima, la capuchina de jardín crece como una planta anual en forma de guirnalda, con tallos colgantes y con varias flores extraordinariamente grandes de color naranja-amarillo vibrante. Su agudo sabor es sorprendentemente pronunciado y parecido al berro.
Las semillas de cada variedad vienen en un sobre por separado.
Los sobres de semillas, así como las instrucciones de cuidado detalladas en los idiomas alemán e inglés, vienen en una bella caja de regalo. Un obsequio excelente y a la vez sustentable para el jardín. Cualquier amante de las plantas lo apreciará.
