La Caña de Indias es una planta decorativa que, aunque su nombre lo indique, es nativa del Caribe y Sudamérica. En Europa, la Canna Indica es conocida, principalmente como una planta de interiores, gracias a sus hermosas flores. Se siembra también en las regiones tropicales, debido a sus rizomas, los cuales la relacionan con el jengibre. Éstos son relativamente fibrosos, pero comestibles y al igual que el arrurruz, se pueden procesar para obtener harina y comerse como hortaliza de raíz. Por lo tanto, los bulbos tiernos se cosechan y se hierven. Tienen un sabor placenteramente dulce, pero primero deben hervirse hasta que estén blandos. Contrario a muchas otras plantas tropicales, la Canna puede cultivarse también en exteriores en Europa Central, donde impresiona con su imponente altura de hasta 2 metros. Las partes aéreas de la planta se congelan en otoño, pero el rizoma puede quedarse en el suelo durante el invierno y retoñar en primavera. Debe protegerse de las heladas con una capa de follaje, tierra fresca o alguna otra cubierta.
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