Malva de hoja redonda (Malva neglecta) semillas

La malva de hoja redonda es un arbusto anual o bienal, nativa de Europa y Asia Occidental. Florece desde junio a otoño y deleita el ojo con hermosas flores en color rosa y blanco.
La malva de hoja redonda es una buena planta de miel y fuente de alimento para la mariposa cosmopolita.

Sin embargo, esta tierna planta ofrece mucho más que sólo su belleza. Es bien conocida como una muy nutritiva hortaliza silvestre y planta medicinal. Todas las partes de la planta se pueden usar en la cocina.

• Las hojas frescas se pueden utilizar en ensaladas o hervirse como una hortaliza de hoja. Las hojas tienden a volverse babosas cuando se cocen, y es por eso que las hojas de la malva de hoja redonda se usan para espesar sopas
• Las flores pueden embellecer los platillos como decoración comestible.
• Las semillas tiernas tienen un ligero sabor a frutos secos y pueden consumirse como refrigerio.
• En tiempos difíciles, los frutos también se utilizaban en la cocina. Huelen y saben a queso y se pueden convertir en harina.
• Y no menos importante, un caldo elaborado con las raíces de la planta, sirve como un sustituto de la proteína.

En la medicina se utilizan especialmente las hojas frescas o secas. De ellas, se preparan tés, que se consumen para combatir inflamaciones de la mucosa en el interior del cuerpo.