Pimiento 'Elefant' (Capsicum annuum) – Semillas ecológicas
- Pimiento balcánico de alto rendimiento, con frutos largos, carnosos y aromáticos, de sabor suave a medianamente picante – ideal para asar, rellenar, encurtir o secar.
- Variedad de Capsicum annuum de polinización abierta, sobre con aprox. 10 semillas.
- Variedad de pimiento robusta, apta para cultivo en exterior, con piel corchosa característica – fiable tanto en el huerto como en maceta.
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Descripción
Pimiento 'Elefant' – Frutos largos con piel rugosa y corchosa
'Elefant' es una variedad tradicional de Capsicum annuum de polinización abierta originaria de los Balcanes. Es especialmente popular en Bulgaria, Macedonia del Norte y Kosovo, donde se cultiva desde hace décadas como una variedad fiable para el huerto y la cocina. En el comercio también se conoce como Pepperoni Elefant.
Las plantas tienen un crecimiento compacto y alcanzan una altura de entre 60 y 100 cm, según el lugar de cultivo. Producen numerosos frutos muy largos y cónicos, que miden entre 18 y 20 cm. La pulpa es excepcionalmente gruesa y jugosa, lo que hace que los frutos pesen más que muchas otras variedades alargadas.
Una característica distintiva de esta variedad es su piel áspera y agrietada con tejido corchoso, que recuerda a la piel de un elefante. Esta textura es típica de la variedad, protege los frutos de la deshidratación y da al pimiento 'Elefant' su aspecto inconfundible. Los frutos maduran del verde al rojo intenso.
En cuanto al sabor, este pimiento de suave a medianamente picante destaca por su aroma afrutado y sabroso. Es ideal para comer fresco, asar o rellenar, así como para conservar en vinagre o secar. Gracias a su nivel de picante equilibrado, es una variedad de pimiento muy versátil para el uso diario en la cocina.
Ficha de la planta
| Identificación | Planta para macetas, Planta perenne / herbácea |
|---|---|
| Uso | Hortaliza, Planta comestible, Planta para macetas |
| Ciclo de vida | Perenne |
| Género | Solanaceae |
| Propagación de semillas | Bio |
| Región de origen | América del Sur |
| Características | Germina en la oscuridad, Poco resistente al invierno |
| Altura de crecimiento | 40-80 cm |
| Color de la flor | Blanco |
| Floración | Agosto, Julio, Junio, Mayo |
| Cosecha principal | Agosto, Julio, Septiembre |
| Color del fruto | Rot |
| Forma del fruto | länglich |
| Sistema de raíces | Raíz de corazón |
| Zonas de rusticidad (ZR) | 12 (10 bis 15 °C) |
Consejos de cultivo
| Profundidad de siembra | 0.5 cm |
|---|---|
| Temperatura de germinación | 22-28°C |
| Periodo de germinación | 1-2 semanas |
| Clima | Moderado, Tropical |
| Tipo de suelo | Humus, Permeable, Rico en nutrientes |
| Luz solar | Pleno sol |
| Demanda de agua | Alto, Sin encharcamientos |
| Necesidad de nutrientes | Requerimiento de nutrientes alto |
| Distancia entre plantas | 40 cm |
| Compañeros buenos | Albahaca, Cebolla, Lechuga |
| Compañeros malos | Guisantes, Hinojo |
Siembra y cuidado
Cómo sembrar y cuidar el pimiento 'Elefant'
La siembra de las semillas de pimiento se recomienda a partir de febrero o marzo en interior, en un lugar cálido y luminoso. Las semillas germinan de forma fiable en un sustrato rico en nutrientes, suelto y bien drenado, con humedad constante. Tras las últimas heladas, las plántulas pueden trasplantarse al exterior o a macetas más grandes.
Una ubicación soleada y protegida favorece el crecimiento, la producción y el sabor. El riego regular y un aporte equilibrado de nutrientes ayudan a desarrollar numerosos frutos largos. El pimiento 'Elefant' se adapta bien tanto al cultivo en tierra como en maceta.
Otros nombres
Nombre botánico: Capsicum annuum
Alemán: Chili Elefant, Peperoni Elefant, Paprika-Chili Elefant
Inglés: Elephant Chilli, Elephant Pepper, Elephant Trunk Pepper
Francés: Piment Elephant, Piment doux Elephant
Italiano: Peperoncino Elefante, Peperone Elefante
Español: Chile Elefante, Chile largo Elefante
Neerlandés: Elefant Chili, Paprika Elefant
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