Piñón vejiga europeo (Staphylea pinnata) semillas

El piñón es un arbusto muy raro originario del sudeste de Europa Central que crece en bosques cálidos. Una vez que florece, produce cápsulas en forma de ampolla que contienen las nueces mencionadas. Éstas, a su vez, se rompen y contienen un grano del tamaño de un guisante con un intenso aroma a almendra y pistacho. Desde la antigüedad, el piñón es apreciado por sus sabrosos granos.

Antiguamente, sus nueces secas se utilizaban para fabricar joyas y rosarios. En el bosque bávaro se produce el famoso licor de piñones.

También se le atribuyen propiedades estimulantes y potenciadoras. En alemán, la palabra "pimpern" es común para referirse a sus nueces.