Semillas de caléndula (Calendula officinalis) - mucho más que una flor de verano
Las caléndulas (Calendula officinalis) son flores de jardín anuales clásicas con propiedades sorprendentemente versátiles. Sus flores luminosas aportan color a los parterres desde principios del verano hasta el otoño y, al mismo tiempo, se consideran robustas, fáciles de cuidar y fiables en la siembra. Las caléndulas encajan tanto en jardines naturales como en parterres estructurados y forman parte de la cultura del jardín desde hace siglos.
Las caléndulas pueden sembrarse directamente en el exterior en cuanto el suelo esté libre de heladas. En regiones de clima suave, también pueden sembrarse a finales del verano o en otoño y pasar el invierno como plantas jóvenes. De este modo, forman parte de las llamadas cool flowers, que aprovechan su ventaja de crecimiento en primavera y florecen especialmente pronto.
Además de su valor ornamental, las caléndulas también se aprecian en el jardín por su influencia positiva en el suelo. Su sistema radicular puede mejorar la estructura del suelo y a menudo se utilizan como plantas acompañantes en cultivos mixtos. Por ello, las caléndulas son adecuadas para huertos, bancales elevados y rotaciones de cultivo cambiantes.
Como planta medicinal y cultural tradicional, la caléndula tiene una larga historia. Sus flores se recolectan y utilizan de múltiples maneras desde hace generaciones, por ejemplo en el botiquín casero o para la elaboración de ungüentos y macerados en aceite. Aún hoy, Calendula officinalis es conocida sobre todo por su significado simbólico y cultural.
Las semillas de caléndula son, por tanto, una buena elección para quienes buscan plantas floridas de fácil cuidado, desean aportar color temprano al jardín y valoran al mismo tiempo plantas clásicas con historia.
Caléndula color albaricoque 'Touch of Red Buff' (Calendula officinalis) semillas
Siembra de caléndulas
Las caléndulas se pueden sembrar directamente al aire libre y se consideran especialmente fáciles de cultivar. La siembra se realiza desde la primavera, en cuanto el suelo esté libre de heladas. Las semillas se siembran de forma superficial, se presionan ligeramente y se mantienen uniformemente húmedas. Las caléndulas germinan de forma fiable y se desarrollan como plantas vigorosas incluso sin cuidados elaborados.
Información útil sobre caléndulas
Las flores de la caléndula son comestibles y se han utilizado tradicionalmente en la cocina. Son adecuadas como ingrediente colorido para ensaladas, mantequilla de hierbas o platos de arroz y, por su color intenso, a veces se utilizan como sustituto vegetal del azafrán. En cuanto al sabor, las flores son suaves a ligeramente amargas.
Las flores secas de caléndula también se utilizan en mezclas de infusión y preparados de hierbas. En ellos se aprecian sobre todo por su color y su larga tradición de uso. Las flores también pueden emplearse de muchas formas en proyectos sencillos de jardín y hierbas.
En horticultura, las caléndulas también se utilizan de forma específica para el cuidado del suelo. Algunas especies y variedades de caléndula pueden inhibir la multiplicación de nematodos presentes en el suelo y, por eso, se utilizan como plantas acompañantes o cultivo intermedio. Este efecto las hace especialmente interesantes para bancales de hortalizas y rotaciones de cultivos.
Además de las variedades clásicas de color naranja, hoy existen cultivares modernos en tonos inusuales. Entre ellos se encuentran caléndulas de color crema, amarillo, albaricoque o bicolores, que abren nuevas posibilidades de diseño en el jardín. Esta diversidad también hace que las caléndulas resulten atractivas para conceptos actuales de bancales y flor cortada.
Así, las caléndulas combinan utilidad, valor ornamental y cultivo sencillo de una forma especial, y son mucho más que simples flores de verano.