Ahora se encuentra creciendo de forma silvestre en muchas regiones costeras de Europa, pero el apio caballar o perejil de macedonia fue cultivado comúnmente en la antigüedad y la edad media para sus raíces que se pueden usar como el apio y sus semillas que son un substituto para la pimienta. Los brotes jóvenes y las hojas también se pueden comer. Aprox. 30 semillas del apio caballar
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