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Ají Amarillo (Capsicum baccatum)
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Ají Amarillo (Capsicum baccatum)

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Si se muele y se procesa, esta variedad de ají amarillo es una de las mejores y más sabrosas para el chile en polvo. El ají amarillo dorado tiene un fino aroma de violetas. Junto con la cebolla y el cilantro, el ají amarillo es probablemente la
especia indispensable en la cocina peruana y chilena, y por lo general se prepara como una fuerte pasta de especias y se utiliza para platos como la salsa huancaína. En su estado seco, los frutos son también conocidos como aji mirasol

10 semillas de aji amarillo
Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
Solanaceae
Altura de las plantas aprox:
100 cm
Florescencia:
AgostoJulioJunioSeptiembre
Color de las flores:
Blanco
Scoville (grado de picante):
40.000 – 50.000
Sistema radicular :
Raíz cordiforme
Ciclo vital :
Perenne
sol:
pleno sol
Siembra y cultivo
Precultivo interior (semillero):
AbrilEneroFebreroMarzo
Periodo de siembra al aire libre:
–
Profundidad de siembra:
0,5 cm
Temperatura óptima de germinación :
25 – 28 °C
Distancia entre plantas:
40 x 40 cm
Cosecha principal:
AgostoOctubreSeptiembre
No aptos para asocación de cultivos:
ApioGuisantesPatatasPepinosTomates
Inadecuados para asocación de cultivos:
AjoCapuchina FrijolesLechugaMaravilla
Otros nombres
Nombre botánico:
capsicum baccatum
Detalles
N° de artículo
1203
Marca
Magic Garden Seeds
Grupo:
Semillas
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
einfach
Cantidad de semillas:
10 Pzas.

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