Cupón

Guisantes, chícharos y alverjas

Al igual que los frijoles, los guisantes han acompañado a la humanidad como un alimento durante milenios. Los restos arqueológicos se pueden fechar a 8000 antes de Cristo. Las alverjas son hoy importantes como producto alimenticio, como pienso para el ganado, y como abono verde en la agricultura.
Asparagus pea (Tetragonolobus purpureus)
{"list_position":0,"systype":"article","name":"Asparagus pea (Tetragonolobus purpureus)","id":"MA-TET01","list_name":"tree-132"}
Sugar pea (Pisum sativum 'Frühe Heinrich')
{"list_position":1,"systype":"article","name":"Sugar pea (Pisum sativum 'Frühe Heinrich')","id":"MA-PIS02","list_name":"tree-132"}
Earthnut pea (Lathyrus tuberosus)
{"list_position":2,"systype":"article","name":"Earthnut pea (Lathyrus tuberosus)","id":"MA-LAT02","list_name":"tree-132"}
Chickpea (Cicer arietinum)
{"list_position":3,"systype":"article","name":"Chickpea (Cicer arietinum)","id":"MA-1137","list_name":"tree-132"}
Pea 'Kelvedon Wonder' (Pisum sativum)
{"list_position":4,"systype":"article","name":"Pea 'Kelvedon Wonder' (Pisum sativum)","id":"MA-1030","list_name":"tree-132"}
Guisante 'Kleine Rheinländerin' (Pisum sativum)
{"list_position":5,"systype":"article","name":"Guisante 'Kleine Rheinländerin' (Pisum sativum)","id":"PIS01","list_name":"tree-132"}
Purple snap pea 'Blauwschokker' (Pisum sativum) organic
Certificación ecológica Totalmente nuevo!
{"list_position":6,"systype":"article","name":"Purple snap pea 'Blauwschokker' (Pisum sativum) organic","id":"MA-PIS03-BIO","list_name":"tree-132"}
Guisante de campo (Pisum sativum subsp. elatius)
Temporalmente fuera de stock
{"list_position":7,"systype":"article","name":"Guisante de campo (Pisum sativum subsp. elatius)","id":"1296","list_name":"tree-132"}
En la cocina, los chícharos se utilizan cocidos como un plato de verduras, como puré de guisantes y por supuesto como ingrediente principal de la sopa de guisantes. Las leguminosas como los guisantes son importantes en la agricultura ecológica y se cultivan cada vez más en huertas y jardines autosuficientes para mejorar el suelo.

También vale la pena mencionar el garbanzo que es muy común en los países orientales y América del Sur y en la actualidad está disfrutando de mayor popularidad en Europa Central.