Semillas hortícolas para verduras de invierno

En esta categoría hemos acumulado todas nuestras semillas hortícolas para verduras de invierno, o sea las variedades que pueden cosecharse durante el invierno, y las semillas de plantas que producen cultivos bien adaptados para el almacenamiento a través del invierno que se pueden comer frescos durante la estación fría.
Principalmente esto incluye la mayoría de las variedades de col, tales como la col blanca, col lombarda, berza, coliflor, coles de Bruselas, col rizada, repollo y muchos vegetales de raíz, tales como raíces de perejil, nabos, zanahorias, salsifí, colinabo de y remolacha.
Entre las más típicas hortalizas de invierno son las patatas y el topinambur, así como algunas pocas variedades de lechuga como las hierbas de los canónigos o la verdolaga.