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Fertilizante es un término genérico para sustancias o mezclas de sustancias que se emplean en horticultura y agricultura para aportar nutrientes de forma dirigida a las plantas. Una fertilización adecuada a las necesidades mejora notablemente el crecimiento, la salud de las plantas y el rendimiento.

El fertilizante mineral contiene nutrientes en forma inorgánica y mineral. Estos nutrientes ya se encuentran en una forma soluble en agua y normalmente están disponibles para las plantas muy poco tiempo después de su aplicación. Los fertilizantes minerales se producen industrialmente o se obtienen a partir de materias primas minerales naturales.

Los fertilizantes NPK, también llamados fertilizantes completos, contienen los tres nutrientes principales para las plantas: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) en diferentes proporciones. Esta combinación cubre las necesidades nutritivas básicas de muchas plantas cultivadas.

Se entiende por fitoncidas las sustancias biológicas activas que producen las plantas y liberan al suelo, al agua o al aire. Estas sustancias pueden tener un efecto tanto inhibidor como favorecedor sobre el crecimiento de las plantas vecinas, así como sobre la vida de insectos, gusanos, bacterias y hongos.

La flor real es la flor central de una planta, que suele aparecer primero y puede influir en el desarrollo del resto de flores y frutos. Es especialmente conocida en las plantas de tomate y de pimiento, donde se sitúa en el centro del primer racimo floral. Por lo general, esta flor es especialmente grande y vigorosa.

El fósforo es un nutriente vegetal importante que la planta necesita sobre todo para su suministro de energía. Desempeña un papel decisivo en el desarrollo de las raíces, así como en la floración y la formación de frutos.

El fotoperiodismo describe la capacidad de las plantas para reaccionar a la duración del día y de la noche. Controla procesos de desarrollo importantes como el inicio de la floración, la formación de yemas, el rebrote o los periodos de reposo.

El frijol tépari es una variedad de judía ancestral de la familia de las leguminosas (*Fabaceae*) y pertenece al género *Phaseolus*. Botánicamente recibe el nombre de Phaseolus acutifolius, que hace referencia a sus hojas de punta afilada. Es originario de las regiones cálidas y secas del norte de México y del suroeste de Estados Unidos, y está especialmente bien adaptado a la sequía y a los suelos pobres.

La desecación invernal (Frosttrocknis) es un daño invernal típico causado por falta de agua, no por el frío en sí. Se produce cuando las plantas pierden agua por evaporación a través de hojas o acículas mientras el suelo está helado y las raíces no pueden absorber humedad. Las plantas de hoja perenne resultan especialmente afectadas, ya que siguen transpirando activamente incluso en la estación fría.

Los frutos partenocárpicos son frutos que se desarrollan a partir de flores femeninas no fecundadas -es decir, sin polinización- y por eso no forman semillas. Los pepinos, por ejemplo, son capaces de producir frutos partenocárpicos.