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Calafraga de hinojo/ pimpineta (Pimpinella saxifraga) orgánica
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Calafraga de hinojo/ pimpineta (Pimpinella saxifraga) orgánica

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La calafraga de hinojo es una planta perenne silvestre que siempre es subestimada y se encuentra en casa en toda Europa y Asia Central. Le encantan los yacimientos calcáreos magros y secos a pleno sol y se siente más cómodo en los pastizales secos,
que cada vez son más raros.
Los seres humanos han estado utilizando esta planta durante siglos como planta medicinal y especia de cocina, y a veces también como verdura. Todas las partes de la planta son comestibles, contienen muchos aceites esenciales y desprenden un fuerte aroma anisado. Por eso, en primavera, sus primeras hojas tiernas se cosechan a menudo, se cortan en trozos pequeños y se utilizan como especias para ensaladas, mantequilla de hierbas o salsas.
Más tarde en el año el sabor se vuelve muy fuerte. Las raíces de la pimpineta también tienen un aroma distintivo de anís y se utilizan a menudo para la preparación de licores de hierbas.

En la medicina popular también se utilizan las raíces. Se supone que tienen un efecto expectorante y diurético.

La discreta planta también tiene mucho que ofrecer al mundo animal, ya que es una importante planta alimenticia para algunas especies de polillas y otros insectos.

Semillas de Pimpinella saxifraga, Contenido: 650 semillas de calafraga de hinojo

Fuente de la imagen:
$Mathe94$ [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
Franz Eugen Köhler, las plantas medicinales de Köhler[dominio público], via Wikimedia Commons
Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
Apiaceae
País de origen:
AsiaEuropa
Altura de las plantas aprox:
20 – 50 cm
Florescencia:
AgostoJulioJunioOctubreSeptiembre
Color de las flores:
Blanco
Ciclo vital :
Perenne
Zona de resistencia al frío (whz):
4 (–34 bis –30 °c)
Clima:
Moderado
sol:
pleno sol
Requisitos de agua:
Bajo
Tipo de suelo:
CalcáreoPorosoÁrido
Uso:
LegumbresPlanta de especiasPlanta medicinal
Siembra y cultivo
Precultivo interior (semillero):
AbrilFebreroMarzo
Periodo de siembra al aire libre:
AbrilMarzoMayo
Profundidad de siembra:
0 cm
Temperatura óptima de germinación :
16 °C
Distancia entre plantas:
30 cm
Particularidades:
Flora apícola
Cosecha principal:
AgostoJulioJunioSeptiembre
Plante perenne salvaje, resistente al invierno. Siembra directamente al aire libre a partir de mediados de abril o pre-cultivo en casa a partir de febrero. Esparcir las semillas en la tierra de siembra y presionar ligeramente. No cubrir con tierra. Germina irregularmente a +20°C. Le encantan los lugares soleados y secos.
Otros nombres
Nombre botánico:
pimpinella saxifraga
Nombres alemanes:
bockwurzbumbernellgemeine bibernellekleine bibernellepfefferkrautpimpernellestein–bibernellesteinbrechwurzsteinpetersilietheriakwurzel
Nombres en inglés:
greater burnet saxifragehollowstem burnet saxifragelesser burnetsolidstem burnet saxifrage
Nombres franceses:
petit boucage
Nombres españoles:
calafraga de hinojopimpinela blancapimpineta, quebrantapiedrassaxifraga de la tierra
Nombres italianos:
pimpinella sassifragatragoselino comunetrasegolino becchino
Detalles
N° de artículo
PIM02-BIO
Marca
Magic Garden Seeds
Grupo:
Semillas
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
einfach
Cantidad de semillas:
650 Pzas.

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