Este set de semillas para cultivo asociado combina tres hortalizas que se complementan especialmente bien en el bancal: espinaca de Nueva Zelanda, lechuga batavia 'Grazer Krauthäuptel' y rabanito 'Malaga'. La idea detrás de esta combinación es sencilla y muy práctica: la espinaca de Nueva Zelanda se desarrolla al principio lentamente en la fase de plántula, pero más adelante necesita bastante más espacio. Por eso, los huecos libres iniciales pueden aprovecharse muy bien con cultivos de crecimiento rápido como los rabanitos y la lechuga.
Así se crea un cultivo asociado bien coordinado en el tiempo. Mientras la espinaca de Nueva Zelanda aún es pequeña y se establece lentamente, los rabanitos y la lechuga ya aportan una cosecha temprana al bancal. Los rabanitos crecen especialmente rápido y normalmente pueden cosecharse después de pocas semanas. La lechuga batavia también aprovecha el espacio que todavía queda abierto antes de que la espinaca de Nueva Zelanda forme sus largos brotes y se extienda con más fuerza. Una vez cosechadas la lechuga y los rabanitos, la espinaca de Nueva Zelanda dispone de más espacio para su crecimiento abundante de verano.
Esta combinación resulta especialmente adecuada para bancales de hortalizas, bancales elevados y superficies de cultivo pequeñas en las que se desea aprovechar el espacio disponible de la forma más eficiente posible. El set también es interesante para métodos de cultivo estructurados como el square-foot gardening, ya que las variedades presentan distintos tiempos de desarrollo y formas de crecimiento. Las plantas pueden sembrarse o plantarse alternadas en filas, en pequeños grupos o de forma dirigida en los espacios intermedios.
Las siguientes variedades de plantas están incluidas en este set de semillas para cultivo asociado:
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Espinaca de Nueva Zelanda (Tetragonia tetragonioides)
La espinaca de Nueva Zelanda es una planta similar a la espinaca, amante del calor, perenne pero sensible a las heladas, con sabor intenso y crecimiento abundante. A diferencia de la espinaca clásica, prospera especialmente bien durante la estación cálida y proporciona durante mucho tiempo hojas carnosas y aromáticas. En la fase de plántula crece lentamente al principio, más tarde se extiende con largos brotes y puede cosecharse con regularidad.
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Lechuga batavia 'Grazer Krauthäuptel' (Lactuca sativa)
'Grazer Krauthäuptel' es una lechuga batavia tradicional con hojas crujientes, sabrosas y una atractiva estructura foliar. Esta variedad es una pariente de buen sabor de la lechuga iceberg y la lechuga de cogollo, y queda muy bien tanto en el bancal como en el plato. En este set, la lechuga asume el papel de un cultivo intermedio rápido que aprovecha el espacio libre mientras la espinaca de Nueva Zelanda aún permanece pequeña.
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Rabanito 'Malaga' (Raphanus sativus)
'Malaga' es un rabanito suave y de crecimiento rápido, con piel violeta y carne blanca y crujiente. La variedad aporta color y cosecha temprana al bancal y resulta excelente para los espacios entre cultivos de crecimiento lento. Como los rabanitos tienen un ciclo de cultivo corto, normalmente ya se han cosechado antes de que la espinaca de Nueva Zelanda necesite más espacio.
Un sobre de semillas por cada variedad.
El cultivo asociado consiste en combinar distintas especies vegetales de manera que se complementen lo mejor posible en el bancal. La forma de crecimiento, la profundidad de las raíces, las necesidades de nutrientes, las exigencias de luz y el tiempo de desarrollo desempeñan un papel importante. No todas las plantas son buenas vecinas para todas las demás - algunas compiten mucho entre sí, mientras que otras pueden crecer una junto a otra sin estorbarse.
En este set, el centro de la combinación está sobre todo en la coordinación temporal: los rabanitos y la lechuga crecen rápido y aprovechan el espacio libre mientras la espinaca de Nueva Zelanda todavía se desarrolla lentamente. Más tarde, cuando necesita más espacio, los cultivos rápidos ya se han cosechado. Así se puede aprovechar una superficie de cultivo de forma especialmente eficiente a lo largo de la temporada.
El set forma parte de una serie de sets de semillas para cultivo asociado que contienen de tres a seis variedades de plantas. Las combinaciones se han seleccionado para que sean adecuadas para el cultivo conjunto y para mostrar de forma clara el principio de las buenas asociaciones en el bancal de hortalizas. El cultivo asociado puede realizarse alternando plantas en filas, dentro de una misma fila, en pequeños grupos de plantación o mezclado libremente. Lo importante es que las plantas vecinas directas se complementen y no se obstaculicen entre sí.
Para la siembra, se recomienda hacer cultivo previo de la espinaca de Nueva Zelanda a partir de abril o sembrarla directamente en el exterior desde mediados de mayo después de las últimas heladas. Los rabanitos y la lechuga pueden sembrarse directamente en el bancal antes, según la meteorología. En el cultivo asociado se colocan en los espacios libres o en las filas para aprovechar el espacio antes de que la espinaca de Nueva Zelanda se extienda más. Una ubicación soleada a semisombreada, un suelo suelto rico en humus y una humedad uniforme favorecen el buen desarrollo de los tres cultivos.
