La capuchina canaria trepa durante el verano con flores amarillo limón como pequeñas estrellas plumosas
La capuchina canaria (Tropaeolum peregrinum) es una pariente excepcional de la más conocida capuchina grande. Sus flores son de color amarillo intenso, finamente fringidas y parecen casi plumosas. Por eso tiene un aspecto claramente más ligero y exótico que muchas otras capuchinas. Con sus largos y delicados zarcillos trepa por soportes, vallas, espalderas y pérgolas, aportando rápidamente altura viva al jardín, al balcón o a la terraza.
Tropaeolum peregrinum procede originalmente de Sudamérica. Como otras especies del género Tropaeolum, llegó más tarde a los jardines europeos como llamativa planta ornamental, donde las capuchinas eran apreciadas por sus flores coloridas, su vigor y sus partes comestibles. El nombre botánico de la especie peregrinum alude en sentido amplio a lo extranjero o venido de fuera - una referencia adecuada a la historia de esta particular planta trepadora del Nuevo Mundo.
En el jardín, la capuchina canaria se cultiva sobre todo como planta trepadora anual de floración abundante. En comparación con la capuchina grande, crece de forma más fina, más ligera y con una tendencia mucho más marcada a trepar. Es excelente para cubrir en verano celosías desnudas, vallas, barandillas de balcón o grandes maceteros. Con buenos cuidados, su floración se prolonga durante muchas semanas, y las flores amarillo brillante crean acentos especialmente bonitos entre el follaje verde.
La capuchina canaria también resulta interesante desde el punto de vista culinario. Las flores y las hojas jóvenes son comestibles y tienen un aroma picante, ligeramente parecido a la mostaza. Las flores son adecuadas como decoración comestible para ensaladas, platos fríos, queso fresco con hierbas, crema de queso y recetas veraniegas. Las hojas jóvenes pueden utilizarse con moderación como complemento especiado. Así, esta planta combina valor ornamental, flores comestibles y vegetación vertical de una forma especialmente encantadora.
Siembra y cuidados de la capuchina canaria
La capuchina canaria germina con calor, es sensible a las heladas y debe tratarse en la siembra como una semilla que necesita oscuridad para germinar. Para una floración más temprana, se recomienda un precultivo en interior de febrero a abril. Las semillas pueden remojarse durante unas horas en agua tibia antes de la siembra, para que la cubierta dura absorba la humedad con mayor facilidad. Después se siembran a unos 1,5 a 2,5 cm de profundidad en sustrato de siembra y se mantienen húmedas, pero no mojadas, a una temperatura constante de unos 15 a 20 °C. Según la temperatura y las semillas, la germinación suele producirse en 5 a 20 días. La siembra directa al aire libre es posible a partir de mayo, cuando ya no se esperen heladas.
La ubicación debe ser soleada a semisombreada, cálida y protegida del viento. En macetas y en días calurosos, el riego regular es importante. El suelo debe ser drenante, rico en humus y no demasiado rico en nitrógeno, ya que un exceso de nitrógeno favorece sobre todo la masa foliar y puede reducir la formación de flores. Conviene ofrecer pronto un soporte de trepado para que los brotes delicados puedan trepar bien.
Otros nombres
| Nombre botánico: |
Tropaeolum peregrinum |
| Nombres en inglés: |
Canary creeper, canary bird flower, canarybird vine, canary nasturtium |
| Nombres en español: |
Capuchina de Canarias, capuchina amarilla, flor del canario, vid del canario |
| Nombres italianos: |
Nasturzio delle Canarie, nasturzio canarino, nasturzio rampicante, rampicante canarino |
