Los más picosos!

Cuando se habla de "los chiles más picantes del mundo", nos encontramos, sin duda alguna, con la escala de Scoville, que fue desarrollada por el químico Wilbur Scoville Lincoln en 1912, la cual mide los grados de picante en las diferentes especies de pimientos.
Discutiblemente podría decirse que su método no era muy preciso y desde ese entonces ha sido sustituido por métodos alternativos; pero aún hoy se siguen encontrando chiles clasificados en unidades de picante Scoville (SHU). La escala va de 0 hasta hasta 16 millones SHU, lo que sería una calificación, que se encuentra no sólo más allá de nuestra imaginación, pero también sería totalmente imposible de comer.
Actualmente el pimiento más picante es el híbrido chino Capsicum-Carolina del Reaper, que obtuvo el récord Guinness en 2013 y que se sitúa con un promedio entre 1,5 - 2,2 millones de SHU. También ofrecemos los pimientos ganadores anteriores en nuestra tienda, sin embargo, tenemos que señalar que la la reproducción de las condiciones climáticas tiene que ser exacta para que los chiles puedan desarrollar su picante.



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