Cupón

Chile y pimientos

Supuestamente los chiles se han utilizado como condimento y especias hace más de 8.000 años por los habitantes de América Latina. Al principio los chiles silvestres (que todavía se producen hoy y van por el nombre de chiltepín) han sido recogidos, y más tarde, las plantas fueron cultivadas y una increíble gama de variedades se ha desarrollada.
Chile húngaro de cera 'Hungarian Hot Wax' (Capsicum annuum) orgánico
Certificación ecológica
{"list_position":0,"systype":"article","name":"Chile húngaro de cera 'Hungarian Hot Wax' (Capsicum annuum) orgánico","id":"MA-CAP19","list_name":"tree-210"}
Ají limón, Lemon Drop Pepper (Capsicum baccatum)
{"list_position":1,"systype":"article","name":"Ají limón, Lemon Drop Pepper (Capsicum baccatum)","id":"MA-CAP15","list_name":"tree-210"}
Aji Umba' pepper (Capsicum chinense)
{"list_position":2,"systype":"article","name":"Aji Umba' pepper (Capsicum chinense)","id":"MA-CAP13","list_name":"tree-210"}
Tepin pepper (Capsicum annuum var. aviculare)
{"list_position":3,"systype":"article","name":"Tepin pepper (Capsicum annuum var. aviculare)","id":"MA-CAP11","list_name":"tree-210"}
Jalapeño pepper (Capsicum anuum)
{"list_position":4,"systype":"article","name":"Jalapeño pepper (Capsicum anuum)","id":"MA-CAP08","list_name":"tree-210"}
Cayenne pepper (Capsicum annuum)
{"list_position":5,"systype":"article","name":"Cayenne pepper (Capsicum annuum)","id":"MA-CAP01","list_name":"tree-210"}
White Habanero Pepper (Capsicum chinense)
{"list_position":6,"systype":"article","name":"White Habanero Pepper (Capsicum chinense)","id":"MA-1227","list_name":"tree-210"}
Yellow Habanero Pepper (Capsicum chinense)
{"list_position":7,"systype":"article","name":"Yellow Habanero Pepper (Capsicum chinense)","id":"MA-1220","list_name":"tree-210"}
Shipka Chili Pepper 'Bulgarian Carrot' (Capsicum annuum)
{"list_position":8,"systype":"article","name":"Shipka Chili Pepper 'Bulgarian Carrot' (Capsicum annuum)","id":"MA-1196","list_name":"tree-210"}
Padrón Peppers, Pimientos de Padrón (Capsicum annuum)
{"list_position":9,"systype":"article","name":"Padrón Peppers, Pimientos de Padrón (Capsicum annuum)","id":"MA-1192","list_name":"tree-210"}
Chocolate Habanero pepper (Capsicum chinense)
{"list_position":10,"systype":"article","name":"Chocolate Habanero pepper (Capsicum chinense)","id":"MA-1076","list_name":"tree-210"}
Chile campanilla jamaicano suave 'Jamaican Bell' (Capsicum baccatum)
{"list_position":11,"systype":"article","name":"Chile campanilla jamaicano suave 'Jamaican Bell' (Capsicum baccatum)","id":"MA-0019","list_name":"tree-210"}
'The  hottest chillies in the world'
Kit de varios artículos ¡Caliente!
{"list_position":12,"systype":"article","name":"'The hottest chillies in the world'","id":"MA-00130","list_name":"tree-210"}
6 relatively unknown chilli pepper varieties with outstanding aromas
Kit de varios artículos
{"list_position":13,"systype":"article","name":"'Rare chili peppers'","id":"MA-00117","list_name":"tree-210"}
with 4 aromatic, colourful chilli pepper varieties ideal for drying & grinding
Kit de varios artículos
{"list_position":14,"systype":"article","name":"'Mixed colour ground chilli powder'","id":"MA-00116","list_name":"tree-210"}
3 variedades ultra-picantes
Kit de varios artículos
{"list_position":15,"systype":"article","name":"'Chiles tailandeses'","id":"MA-00113","list_name":"tree-210"}
2 variedades de pimientos salvajes
Kit de varios artículos
{"list_position":16,"systype":"article","name":"'Chiles silvestres'","id":"MA-00104","list_name":"tree-210"}
with 5 plants essential for the famous Mexican bean dish
Kit de varios artículos
{"list_position":17,"systype":"article","name":"Saatgut Set: 'Chili con Carne', 5 Zutaten für ein mexikanisches Bohnengericht","id":"MA-00102","list_name":"tree-210"}
5 variedades de chile habanero
Kit de varios artículos
{"list_position":18,"systype":"article","name":"Kit de semillas: 'Chiles habanero en abundancia'","id":"MA-00095","list_name":"tree-210"}
6 essential varieties
Kit de varios artículos
{"list_position":19,"systype":"article","name":"'Traditional Mexican chilli peppers'","id":"MA-00038","list_name":"tree-210"}
Ají, pimientos, chiles, guindillas, pimentones, morrones, cayena, malagueta, ñoras, pimientos choriceros y tantos más.

Esta rica historia de cultivo se refleja no sólo en diferentes nombres de las variedades, sino también diferentes nombres para la forma procesada de chiles, dependiendo de pungencia, origen o uso: pimienta de cayena, polvo de la paprika, pimienta aleppo (pul biber), harissa, sambal oelek, isot, tabasco, merkén - y muchos más.

A diferencia de la mayoría de las especias de los países tropicales, los chiles se pueden cultivar incluso en Europa Central. Además, los chiles son plantas de interior muy decorativas.
AUSGEZEICHNET.ORG