Semillas de variedades tradicionales de lechuga y ensaladas verdes silvestres, hierbas amargas y lechuga silvestre. Al principio, la lechuga parece una hortaliza de gran sencillez - hasta que haya tomado una mirada más cercana y descubierto que la diversidad de especies es enorme. Ya la lechuga convencional (Lactuca sativa) se puede dividir en numerosos tipos, como por ejemplo la lechuga de hojas crespas o de hojas suaves, lechugas de cabeza, de hojas sueltas, lechuga china y batavia, hoja de roble, romana, iceberg y muchos más.
Entonces hay las diversas formas de la endibia (Cichorium endivia), la achicoria (Cichorium intybus), las variedades Babyleaf y todos los demás ensaladas verdes como rúcula, la verdolaga, la varianela o la hierba de cucharas. Todos estos tipos de ensalada o lechuga son muy fáciles de cultivar y se pueden crecer con regularidad durante la temporada. Son muy saludables y mucho más sabrosos directamente desde el jardín.
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