La cocina tailandesa es considerada como una mezcla de cocina china, japonesa e india con influencias europeas. Son típicos los llamados platos one-pot o de un solo plato que tienen como base arroz o fideos con un curry de verduras, carne y pescado.
Por supuesto, las hierbas y especias, que dan al curry tailandés su sabor individual, también son especiales. Como base, se prepara una pasta de especias a partir de chiles frescos, hierbas, raíces, ajo y, sobre todo, salsa de pescado. Una cucharada de esta masa homogénea, machacada en un mortero, se asa primero en aceite en un wok antes de añadir todos los demás ingredientes.
Este set de semillas contiene 4 hierbas aromáticas y especias típicas de la cocina thai:
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Paja de limón (Cymbopogon flexuosus)
Aroma de limón único e indescriptible. Los tallos son excelentes para sazonar, como té y para obtener el famoso aceite de limoncillo.
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Cilantro (Coriandrum sativum)
El 'perejil' de la cocina mexicana y asiática: Use las hojas recién cortadas poco antes de servir.
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Albahaca tailandesa (Ocimum basilicum)
Un tipo de albahaca que huele a anís y que tiene un sabor algo más tánico y picante. Aroma muy típico de las sopas de fideos tailandesas.
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Ají tailandés 'Prik Kee Noo' (Capsicum frutescens)
Este chile thai es típico de la cocina tailandesa. Los pequeños chiles muy picantes se utilizan para sazonar las pastas de curry.
Respectivamente para cada clase de planta hay una bolsa de semilla.
