Los pimientos de Padrón pertenecen a una variedad de chile tradicional de la zona de Padrón en España. Sus frutos crecen unos 10 cm de largo y son bastante anchos y ondulados. Aunque el "Pimiento de Padrón" se pone rojo cuando está maduro, generalmente se cosecha verde y no maduro. Tradicionalmente, estos pimientos suaves son fritos en aceite de oliva y servidos como tapas. Comer los pimientos fritos puede llevar a una sorpresa, sin embargo: los chiles individuales, incluso si se cultivan en la misma planta, pueden tener muchos grados diferentes de pungencia que van desde muy suave a bastante picante 10 semillas del pimiento de padrón
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