Sembrar al voleo directamente al aire libre y sólo ligeramente cubrir con tierra. La temperatura óptima de germinación es de entre 16 y 18 ° C. A temperaturas sobre 20 °C, las semillas de canónigos germinan mal o no germinan en absoluto. La cosecha es posible durante todo el invierno si las hojas no están congeladas. En los períodos de heladas secas sin nieve, se recomienda cubrir las plantas.
Otros nombres
| Nombre botánico: |
Valerianella locusta, V. olitoria |
| Nombres en alemán: |
Vogerlsalat, Nüsslisalat, Ackersalat, Mausohrsalat, Nüsschen, Nüssler, Sonnewirbele, Rapunzel |
| Nombres en francés: |
Blanchette, Boursette, Clairette, Raiponce, Oreillette, Oreille-De-Lièvre, Valérianelle, Valérianelle Cultivée, Herbe des Chanoines, Salade de Blé, Doulcéta, Doucette, Gallinette, Romande, Rampon, Ramponnet |
| Nombres en inglés: |
Lamb's Lettuce, Mâche, Fetticus, Nut Lettuce, Field Salad, Rapunzel |
| Nombres en español: |
Alfaces, Canónigos, Dulceta, Hierba de los Canónigos, Lechuga de Cordero, Valeriana Comestible, Valerianilla Portuguesa, Yerba de Canónigos, Yerba del Canónigo, Yerba de los Canónigos |
| Nombres italianos: |
Valeriana, Valerianella, Soncino, Songino |
