Siembra y cuidados del cilantro 'Jantar'
La siembra directa en el exterior se realiza de abril a junio en suelo suelto y bien drenado. Las semillas se siembran a 0,5 a 1 cm de profundidad, se presionan ligeramente y se mantienen uniformemente húmedas. La germinación dura aproximadamente dos a tres semanas a temperaturas entre 16 y 20 °C. Distancia entre filas de 25 a 30 cm y aclarar a 10 a 20 cm dentro de la fila tras la nascencia.
Para obtener rendimientos especialmente altos de semilla, 'Jantar' también puede sembrarse a finales de verano y comienzos de otoño, desde finales de agosto hasta mediados de septiembre. El objetivo de la siembra otoñal es que las plantas alcancen un estado de roseta vigoroso antes del invierno y reanuden el crecimiento muy temprano en primavera. Así florecen antes y suelen producir mayores cosechas de semilla que las siembras de primavera.
Importante: El cilantro es anual y solo tolera heladas ligeras. No es resistente al invierno y es sensible a periodos prolongados de heladas o a temperaturas muy bajas. En zonas expuestas, con encharcamiento o en emplazamientos abiertos y ventosos, la siembra otoñal puede fracasar. Se recomiendan suelos bien drenados, ubicaciones protegidas y, si es necesario, una ligera protección con manta térmica o acolchado durante heladas intensas.
Para obtener hojas de mejor calidad se recomienda un lugar de semisombra, para máxima producción de semillas un emplazamiento soleado. Regar de forma regular pero sin encharcar, ya que el exceso de humedad es problemático especialmente en otoño e invierno. La cosecha de hojas comienza a partir de junio o en primavera tras la invernada. La recolección de semillas se realiza de finales de julio a septiembre cuando las umbelas se vuelven marrones. Para secarlas, colgar las plantas boca abajo en un lugar aireado y después desgranar las semillas.
