Hisopo (Hyssopus officinalis)

Las ápices foliares tiernas se usan también como condimento en ensaladas, por ejemplo. Las flores son también comestibles. Su fino sabor, un tanto amargo, que recuerda a la mejorana, salvia y menta, es excelente para platillos de judías y sopas. Lo que se utiliza de esta planta son las hojas frescas (discretamente, ya que el condimento es fuerte). La hierba pierde su sabor rápidamente.

El Hisopo fue nombrado por Sócrates. En el Antiguo Testamento, la hierba hisopo ya se mencionaba como una planta purificante. Alguna vez fue considerada como la panacea, una cura para todo tipo de enfermedades. En el siglo I, Dioscórides sugirió una receta con hisopo, higos, miel y agua, como un medicamento versátil contra la pleuresía, asma y tos crónica.

Semillas, contenido: Aprox. 200 semillas de Hisopo