Cupón
Jícama (Pachyrhizus erosus)
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Jícama (Pachyrhizus erosus)

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The Yam bean is an ancient Mexican root vegetable the tubers of which are called Jícama - that means "something tasty" in the Native American language Nahuatl. The creeper forms large, round tubers with white, crunchy pulp which consistency is similar to radish and remains crunchy while cooking.


The taste is rather sweet and reminiscent of apple and nashi. The roots can be used like the water chestnut that is popular in Asian cuisine but have to be peeled very thoroughly before consumption. The peel is inedible. Traditionally, the root tuber is also often cut into sticks and eaten as a snack with a little bit of lemon juice and chili powder.

Although the yam bean is a legume, the pods and beans of the plant are poisonous and definitely not fit for consumption. Instead, they are ground and used as a biological insecticide.

Seeds, content: Approx. 10 Yam beans
Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
Fabaceae
Altura de las plantas aprox:
120 – 150
Color de las flores:
BlancoVioleta
Sistema radicular :
Raíz pivotante
Ciclo vital :
AnualPerenne
sol:
Posiciones semisoleadaspleno sol
Siembra y cultivo
Precultivo interior (semillero):
MarzoAbril
Temperatura óptima de germinación :
20 – 22 °C
Tiempo de germinación (días):
7 – 21
Distancia entre plantas:
30 x 30 cm
Jícama (Pachyrhizus erosus)
Otros nombres
Nombre botánico:
cacara bulbosadolichos articulatuspachyrhizus erosusrobynsia lobatastizolobium domingensetaeniocarpum articulatum
Nombres alemanes:
jicamaknollenbohneyambohne
Nombres en inglés:
manioc peamexican turnipyam bean
Detalles
N° de artículo
PAC02
Marca
Magic Garden Seeds
Grupo:
Semillas
Cantidad de semillas:
10 Pzas.

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