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Alcaravea (Carum carvi)
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Alcaravea (Carum carvi)

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La "verdadera" alcaravea es una de las especias más antiguas del este de Europa. Hallazgos antiguos demuestran que su uso en la cocina se remonta hasta los tiempos de 3000 aC. La alcaravea es muy fácil de cultivar en cualquier tipo de condiciones y
suelos. Todas las partes - hojas, semillas y raíces - aportan deliciosos sabores a sus recetas y se utilizan en medicinas a base de hierbas.

Como el perejil y el eneldo, las hojas frescas se pueden cortar y añadir directamente a las sopas y ensaladas. No muy diferente de las zanahorias, la raíz puede cocerse al vapor o hervirse y las semillas se utilizan ampliamente en platos fuertes, ayudando a hacerlos más digeribles - como por ejemplo en platos de patatas y guisos de repollo.

Las semillas de alcaravea han sido durante mucho tiempo populares para ayudar con molestias digestivas. Alivian los calambres y tienen propiedades antimicrobianas. En forma procesada, la alcaravea está disponible en forma de infusión, aceite o enjuague bucal y ha ganado el galardón de planta medicinal del año 2016.

Carum carvi - 300 semillas de alcaravea por paquete

Cuidados y propiedades
Familia de plantas:
Apiaceae
Altura de las plantas aprox:
30 – 80 cm
Florescencia:
JulioJunioMayo
Color de las flores:
BlancoRosa
Sistema radicular :
Raíces profundas
Ciclo vital :
Bienal
sol:
Sombra pleno sol
Requisitos de agua:
Mediano
Siembra y cultivo
Precultivo interior (semillero):
AbrilMarzo
Periodo de siembra al aire libre:
AbrilAgostoMarzoSeptiembre
Profundidad de siembra:
0,5 cm
Temperatura óptima de germinación :
15 – 20 °C
Tiempo de germinación (días):
7 – 21
Distancia entre plantas:
30 x 30 cm
Cosecha principal:
AgostoJulioJunio
No aptos para asocación de cultivos:
ApioEneldoHinojoPerejilPerifolloZanahorias liebstöcklpastinaken
Inadecuados para asocación de cultivos:
Patatas
Las semillas de la alcaravea se pueden sembrar directamente al aire libre desde marzo a abril y de nuevo desde julio hasta agosto. Necesitan luz para germinar y se pueden sembrar difundidas o en hileras. Las semillas sólo necesitan ser presionadas ligeramente hacia abajo en el suelo. La germinación puede tardar 1-3 semanas.
Otros nombres
Nombre botánico:
aegopodium carumapium carvicarum carvicarum decussatumlagoecia cuminoidesligisticum carviselinum carviseseli carvisium carvi
Nombres alemanes:
gemeiner kümmelwiesen–kümmel
Nombres en inglés:
meridian fennelpersian cumin
Nombres franceses:
anis des vosgescumincumin de hollandecumin des prés
Nombres españoles:
alcarabiaalcarahueyaalcaravetaalcaraviacaravaicarviacomino de prado
Nombres italianos:
carvicomino
Detalles
N° de artículo
1025
Marca
Magic Garden Seeds
Grupo:
Semillas
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
einfach
Cantidad de semillas:
300 Pzas.

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