Shiso / planta bistec (Perilla frutescens)

La Perilla frutescens puede considerarse una típica hierba culinaria para el alféizar. El shiso necesita luz para germinar y por lo tanto, solo se debe presionar ligeramente en la tierra. Cuando se comienza su siembra en interiores, necesita una corta estratificación, para simular la época de invierno. Sembrar en exteriores, ya sea a finales de otoño o a principios de primavera, antes de las últimas heladas. Elegir suelo rico en nutrientes y bien drenado y mantenerlo suficientemente húmedo, pero evitar el encharcamiento. La perilla prospera en el sol y en la sombra parcial.