Semillas de chiles más picantes en el mundo
Los chiles más picantes del mundo representan un picor extremo más allá de lo imaginable. Estas semillas de chile están dirigidas a aficionados experimentados que deseen trabajar con los niveles de picor más altos y variedades legendarias.
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Al hablar de los chiles más picantes del mundo, la escala Scoville es fundamental. El químico Wilbur Lincoln Scoville desarrolló ya en 1912 un método para medir el picor de los chiles que sigue sirviendo como referencia comparativa hoy en día.
Aunque el método de medición original ha sido sustituido por técnicas de análisis más modernas, el grado de picor se sigue expresando en Unidades de Calor Scoville (SHU). Actualmente, la escala llega teóricamente hasta los 16 millones de SHU, valores casi inimaginables y prácticamente no comestibles.
La representante más conocida del picor extremo actualmente es el Carolina Reaper, un híbrido de Capsicum chinense que entró en el Libro Guinness de los Récords en 2013. Su valor de picor promedio supera los 1,5 millones de SHU, con picos medidos de más de 2 millones de SHU.
Junto al Carolina Reaper, se encuentran también sus predecesores y otras variedades de chiles extremadamente picantes que alcanzan valores Scoville legendarios. Sin embargo, para desarrollar este picor extremo, las plantas necesitan condiciones óptimas como mucho calor, luz y tiempos de maduración suficientemente largos. Encontrarás consejos útiles para un cultivo exitoso en nuestra Guía de siembra de chiles.
