Semillas de ensaladas asiáticas - Ensaladas de hoja aromáticas de Asia oriental
Las ensaladas asiáticas son verduras de hoja de crecimiento rápido procedentes de Asia oriental y se encuentran entre los cultivos más populares para una cosecha rápida en el huerto. Variedades como mizuna, tatsoi o pak choi ofrecen hojas aromáticas que van de suaves a picantes con notas de mostaza y son especialmente adecuadas para la primavera y el otoño.
Más información
Bajo el término ensaladas asiáticas se agrupan diversas verduras de hoja asiáticas, en su mayoría pertenecientes al grupo de las mostazas asiáticas. Son típicas sus hojas dentadas o en forma de cuchara, los colores que van del verde al rojo oscuro y los sabores que varían de suaves y ligeramente a nuez a claramente especiados.
Muchas ensaladas asiáticas crecen muy rápido y pueden cosecharse pocas semanas después de la siembra. Con siembras sucesivas regulares es posible cosechar hojas frescas durante muchos meses para ensaladas, platos al wok o sopas.
