Semillas de lechuga batavia - lechugas resistentes para el verano
Las semillas de lechuga batavia producen lechugas de cogollo especialmente robustas con hojas crujientes y ligeramente rizadas. La lechuga batavia se considera una forma intermedia entre la lechuga mantecosa y la lechuga iceberg, combinando las ventajas de ambos tipos.
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La lechuga batavia pertenece botánicamente a la especie Lactuca sativa y forma cogollos semicompatos y sueltos con hojas onduladas o rizadas. Las hojas son claramente más crujientes que las de la lechuga mantecosa clásica, pero siguen siendo más tiernas que las de la lechuga iceberg.
Por estas características, la lechuga batavia se considera una lechuga de huerto muy versátil. Es más resistente al calor que muchas lechugas de cogollo y forma cogollos compactos incluso con temperaturas veraniegas.
Entre las variedades típicas se encuentran las batavias verdes como « Lukullus » o variedades rojizas como « Maravilla de Verano ». Muchas lechugas batavia presentan colores decorativos y aportan estructura a las ensaladas con sus hojas onduladas.
